Anda sedang mencari inspirasi resep Cendol aka Dawet ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cendol aka Dawet ayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cendol aka Dawet ayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cendol aka Dawet ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cendol aka Dawet ayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cendol aka Dawet ayu memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akibat cuaca, pinginnya yang nyesss adem seger ditenggorokan. Kebetulan stok bahan tersedia, langsung obrak abrik dapur. Alhamdulillah pak misua dan my baby suka banget, sampe2 my baby gk mau berenti nyuap makan cendol 😂. Saya gk khawatir, karna cendol homemade buatan sendiri lebih higienis dengan pewarna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cendol aka Dawet ayu:

1. Bahan A :
2. 1 Sch Nutrijell plain
3. 4 Sdm Tepung beras (Sy pake rosebrand)
4. 1 Gls Air (Sy pake gelas belimbing)
5. 7 Tts Pasta pandan (Sesuai selera, blh ditambah lagi)
6. Bahan B :
7. 2 Gls Air (Sy pake gelas belimbing)
8. Bahan C :
9. Secukupnya es batu dan air
10. Bahan D / Sirup gula :
11. 5 Bulatan Gula merah (Disisir halus)
12. 3 Sdm Gula pasir
13. 100 Ml Air
14. Bahan E :
15. 50 Ml Santan kental
16. 50 Ml Air
17. 1/2 Sdt / Secukupnya Garamx
18. 3 Lmbr Daun pandan (simpul, sy gk ada ganti ekstra vanilla)
19. Bahan pelengkap :
20. Cetakan cendol / Plastik segitiga
21. Secukupnya es batu
22. Secukupnya Nangka (Sy gk ada)
23. Secukupnya Daging durian (Sy gk ada)

Langkah-langkah untuk membuat Cendol aka Dawet ayu

1

Campur bahan A, aduk rata. Jangan sampai adonan bergerindil. Sisihkan dulu.

2

Siapkan panci dengan api kecil lalu masak bahan B hingga mendidih. Kemudian masukkan bahan A, aduk rata hingga larut.

3

Siapkan bahan C.

4

Cetak cendol diatas air es (Sy pake cetakan cendol). Lakukan hingga adonan cendol habis. Diamkan beberapa saat.

5

Ini hasil cendol cantiknya.

6

Bahan D / Sirup gula : siapkan panci dengan api kecil, campur semua bahan, aduk rata hingga mengental dan mendidih kemudian angkat dan dinginkan di suhu ruang. (Lupa di foto)

7

Bahan E : Setelah itu siapkan lagi panci dengan api kecil. Masukkan santan dengan garam, aduk terus jangan sampai santan pecah. Tunggu hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan di suhu ruang.

8

Susun dimangkok atau gelas : masukkan es batu, cendol, sirup gula, santan, nangka atau daging durian (Sy gk ada nangka maupun durian, jdi dawet seadanya. Klo pake pasti enak banget 😋).

9

Siap disajikan dan dinikmati.