Anda sedang mencari inspirasi resep Dawet Ayu Banjarnegara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dawet Ayu Banjarnegara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dawet Ayu Banjarnegara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dawet Ayu Banjarnegara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dawet Ayu Banjarnegara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dawet Ayu Banjarnegara memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banjarnegara gilar gilar.. yaa... itulah kotaku.. kota kelahiranku.. Lebaran kali ini tuh bikin hati saya sedikit sedih...ya kami g bisa pulang.. karena adanya wabah corona ini.. tapi kangen kami dg keluarga sedikit terobati dengan kami bisa video call sama2.. dr jauh sini saya hanya bisa mendoakan agar keluarga kami yg ada jauh disana sll dalam penyertaan Tuhan..utk teman2 semoga dll diberi kesehatan juga ya... dan utk mengobati rindu yg berat ini...saya akan membuat minuman khas dr tanah kelahiran saya...Dawet Ayu Banjarnegara. Sekalian untuk ikutan acara clover...yg menyuguhkan takjil... #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Bagikaninspirasimu #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalRamadanCookpad #FestivalMingguanCookpad #NgeksisDiCookpad #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #MudikOnline #TakjilManis_Clover #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dawet Ayu Banjarnegara:

1. Bahan cendol dawet:
2. 5 SDM tepung beras beras
3. 2 SDM tepung kanji
4. 1 SDM tepung maizena
5. 1/2 SDT garam
6. 500 ml air
7. secukupnya berwarna hijau
8. Bahan santan:
9. 2 bungkus santan instan
10. 1/2 sdt garam
11. 2 lembar daun pandan
12. Larutan gula merah:
13. 500 gram gula merah
14. 100 gram gula pasir
15. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dawet Ayu Banjarnegara

1

Campuran semua tepung, garam,kemudian beri air sedikit aduk sampai larut Jangan sampai ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna pandan. aduk hingga rata

2

Nyalakan api dan Panaskan campuran tadi dengan diaduk hingga rata. gunakan api sedang cenderung kecil, aduk-aduk hingga menggumpal. jika sudah menggumpal kecilkan lagi apinya, aduk hingga tekstur halus selama 7 menit. Setelah matang angkat dan diamkan sebentar

3

Siapkan baskom berisi air es dan es batu.masukkan adonan cendol ke dalam plastik tube,potong ujungnya kemudian tekan sedikit demi sedikit. lakukan hingga habis

4

Untuk membuat santan dawet : rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah matang angkat sisihkan Dan dinginkan

5

Membuat larutan gula merah: Rebus air gula merah gula pasir sedikit garam hingga mendidih. Jika sudah mendidih angkat dan matikan api. Kemudian kita siapkan gelas masukkan dawet secukupnya Kemudian tambahkan santan matang dan terakhir beri larutan gula merah sesuai selera dawet ayu khas Banjarnegara siap disajikan