Anda sedang mencari inspirasi resep Dawet/cendol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dawet/cendol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dawet/cendol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dawet/cendol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dawet/cendol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dawet/cendol memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengin buat ini....baru keingetan pas ada temen yg pasang status es cendol.. source :yackikuka #PejuangGoldenApron2 #BandungSilihAsaan_Hejohejo #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dawet/cendol:

1. 90 gr tepung beras
2. 70 gr tapioka
3. 1/2 sdt garam
4. 10 lb daun suji
5. 3 lb daun pandan
6. 750 ml air (sy 500 ml)
7. 1/2 sdt air kapur sirih
8. Sirup gula :
9. 200 gr gula merah
10. 150 gr gula.pasir
11. 200 ml air
12. 2 lb daun pandan
13. Saus santan:
14. 400 ml santan
15. 1 lb daun pandan
16. 1 sdm maizena
17. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Dawet/cendol

1

Daun suji dan daun pandan di blender dengan 750 ml air,lalu saring.

2

Campur jadi satu tepung beras,tapioka dan garam..masukkan air daun suji sedikit dwmi sedikit sambil diaduk rata.Masak sampai matang mengental sambil diaduk terus.

3

Siapkan wadah berisi air es.Masukkan adonan cendol kedalam cetakan lalu tekan diatas wadah yg berisi air es.Lakukan sampai habis.Simpan dalam lemari es.

4

Sirup gula : campur semua bahan sirup,masak sampai gula meleleh lalu saring.Bahan santan dimasak sampai mendidih sambil diaduk aduk.

5

Penyajiannya :ambil gelas,masukkan berurutan es batu,cendol,sirup gula dan santan.Sajikan dingin.