Anda sedang mencari inspirasi resep Dawet Kulit Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dawet Kulit Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dawet Kulit Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dawet Kulit Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dawet Kulit Kentang adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dawet Kulit Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dawet Kulit Kentang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada tantangan masak setiap bagian dan saya memilih kulit kentang... Buat apa ya??? Kalau keripik sudah banyak yang buat,.. dan saya blm tentu bisa membuat dengan renyah 😅 Akhirnya kepikiran buat dawet dengan cendolnya dari kulit kentang aja setelah liat masih ada stok Nutrijell rasa Lecy Sempat bingung cara mengolah kulitnya.. apakah dikukus, dioven, atau direbus ya ...? Akhirnya saya putuskan untuk merebusnya saja lalu dihaluskan dengan ulekan manual, karena blender saya rusak gara gara buat blender jahe, 🤦 Daaaannn Dawet Kulit Kentang nya jadi, Alhamdulillah.. Dawet juga salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih ada hingga sekarang... Dijamin anti gagal ya teman temaan #pejuanggoldenapron3 #MasakSetiapBagian #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #kulitkentang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dawet Kulit Kentang:

1. Bahan Cendol
2. 25 gram kulit kentang
3. 7 gram Nutrijell rasa Lecy
4. 4 sdm tepung terigu
5. 2 sdm tepung tapioka
6. 1/2 sdt garam
7. 500 ml air mineral
8. 20 ml kental manis
9. Secukupnya pewarna makanan warna biru
10. Bahan saos gula merah
11. 1 1/2 butir gula merah
12. 125 ml air
13. Bahan santan
14. 65 ml santan instan
15. 750 ml air
16. Sejumput garam
17. 1 lembar daun pandan (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Dawet Kulit Kentang

1

Cuci bersih kulit kentang lalu rebus kulit kentang hingga empuk agar nantinya mudah dihaluskan

2

Haluskan kulit kentang rebus

3

Campurkan semua bahan Cendol kemudian saring. Tujuannya agar kulit yg blm halus dan tepung yang bergerindil bisa tersaring.

4

Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, meletup-letup, dan mengkilap

5

Masukkan adonan ke plastik, gunting ujungnya, tekan perlahan agar adonan cendol keluar dan arahkan tepat di atas es batu. (Isi baskom dengan air matang dan diberi es batu)

6

Rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih, lalu dinginkan

7

Rebus campuran santan instan, air, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.

8

Susun saos gula merah, cendol, baru siram dengan santan. Siap disajikan