Anda sedang mencari inspirasi resep Es Campur (dengan cendol homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Campur (dengan cendol homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Campur (dengan cendol homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Campur (dengan cendol homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Campur (dengan cendol homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Campur (dengan cendol homemade) memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan2 dalam es campur ini bisa diganti sesuai selera keluarga ya. Mau diganti pake tape, kolang-kaling, blewah, alpukat, cocok dengan rasa sirup gula dan kuah santannya. Saya tidak pakai bahan-bahan itu karena anak-anak tidak suka. Jadi sesuaikan saja bahan2nya dengan selera keluarga. #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbarEsCampur #Posbar_Ramadan #Posbar #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Campur (dengan cendol homemade):

1. Sirup Gula:
2. 100 gr gula pasir
3. 100 ml air
4. 6 tetes pewarna merah
5. 1 helai daun pandan
6. Kuah Santan:
7. 1 bungkus kara 65 ml
8. 75 ml air putih
9. 1/4 sdt garam
10. 1 helai daun pandan
11. Bahan Cendol Homemade:
12. 60 gr tepung beras
13. 25 gr tapioka
14. 15 gr maizena
15. 1/4 sdt garam
16. 3/4 sdt gula pasir
17. 500 ml air
18. 1/2 sampai 1 sdm pasta pandan
19. Secukupnya es batu dan air untuk merendam cendol
20. Bahan Bubur Sagu Mutiara:
21. 200 sagu mutiara mentah
22. 1,5 liter air
23. Bahan Agar-agar:
24. 1 saset nutrijell plain
25. 800 ml air
26. 200 gr gula pasir
27. Pewarna kuning
28. Pewarna biru
29. Bahan Pelengkap Lainnya:
30. Nata de coco
31. Cincau hitam
32. Susu kental manis
33. Secukupnya es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Campur (dengan cendol homemade)

1

Noted: takaran sirup gula dan kuah santan diatas tidak banyak, kira-kira pas 2-3 porsi. Kalau mau buat banyak, lipat gandakan takarannya.

2

Cara membuat agar-agar: tuang dalam panci nutrijell, air, gula, aduk rata. Panaskan sampai mendidih. Bagi 2 bagian, masing-masing diberi warna kuning dan biru. Dinginkan. Kalau sudah dingin, potong kotak.

3

Cara membuat bubur mutiara: didihkan air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara, masak 5 menit sambil ditutup pancinya. Matikan api, diamkan 30 menit. Didihkan lagi, masak 7 menit. Matikan api, tetap tutup pancinya. Biarkan saja sampai melunak. *Kalau masih mau lebih lunak, masak lagi sampai lunak sesuai selera. Kalau bubur mutiara sudah lunak, buka tutupnya. Agar tidak menggumpal bisa disiram dengan air matang. Punya saya sudah dingin menggumpal karena tidak disiram air.

4

Cara membuat cendol: tuang dalam panci semua bahan, aduk sampai rata tidak ada tepung yang bergerindil. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Kalau sudah mengental kecilkan api, tetap terus diaduk-aduk sampai warnanya kinclong, licin, dan adonan tanak. Matikan api. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga piping bag masih keadaan panas. Tidak usah menunggu sampai adem.

5

Siapkan air putih dengan bongkahan es batu. Gunting ujung plastik piping bag yang berisi cendol. Tuang cendol ke dalam wadah berisi air es sehingga bentuknya panjang-panjang.

6

Cara membuat sirup gula: masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih.

7

Cara membuat kuah santan: masukkan semua bahan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil harus terus diaduk sampai mendidih.

8

Kalau semua bahan sudah siap saatnya meracik es campur. Masukkan es batu ke dalam mangkuk. Ambil secukupnya cendol homemade, bubur mutiara homemade, agar-agar homemade, nata de coco, dan cincau hitam. Tuang sirup gula banyaknya sesuai selera. Tuang kuah santan sesuai selera. Lalu tuang susu kental manis. Sajikan untuk buka puasa.

9

Bahan2 yang masih sisa bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat lalu simpan di kulkas.