Anda sedang mencari inspirasi resep Es Cendol Pakcoy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Cendol Pakcoy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Cendol Pakcoy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Cendol Pakcoy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Cendol Pakcoy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Cendol Pakcoy memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Desember dg event sayuran hijau. Saya pilih bikin cendol dg sayuran. Cendol banyak yang jual.. tapi namanya cookpaders harus cari tantangan untuk bikin sendiri dong ya. Nah karena pingin sehat.. cendolnya ditambahin sayur pakcoy. Di resep asli pakai sawi. Karena kawatir ada pait-paitnya saya ganti pakai pokcoy. Untuk kuah santan, saya asli pakai santan saja tanpa tambahan skm. Sesuai selera saja ya modifikasinya. Yukk masak.. Source : iiswatizain, makasih mbak. #jelajahresep #jelajahresepsayuranhijau #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #masakitusaya #didapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Cendol Pakcoy:

1. Bahan cendol :
2. 120 gr tepung beras
3. 2 sdm tapioka
4. 2 sdm air kapur sirih (optional)
5. 6 lmbr daun pakcoy (yg lebar)
6. 700 ml air
7. 1/2 sdt garam
8. Bahan air gula merah :
9. 250 gr gula merah
10. 500 ml air
11. Bahan kuah santan:
12. 400 ml air + 1 Bks santan kara (65ml)
13. 1/2 sdt garam halus
14. 2 lmbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Es Cendol Pakcoy

1

Bersihkan pakcoy, cuci bilas. Blender bersama air 100 ml dari bahan. Kemudian saring.

2

Tuang di panci, tepung beras, tapioka, air blenderan pakcoy. Tambahkan air sisa bahan. Aduk rata, sampai tepung larut. Kemudian baru nyalakan kompor. Masak dg api kecil sambil di aduk terus sampai kental. Biarkan dingin, baru di cetak.

3

Siapkan wadah yang diisi air dan tambahan es batu. Cetak adonan tadi langsung di atas wadah tadi. Bisa pakai plastik segitiga yang di gunting ujungnya. Atau seperti saya pakai alat parut lubang-lubang besar. Ambil adonan, taruh diatasnya, kemudian tekan-tekan dengan sendok.

4

Untuk air gula dan santan. Rebus masing-masing bahan sampai mendidih. Biarkan dingin. Saring kalau perlu.

5

Cara menyajikan. Ambil gelas atau mangkuk, tuang air gula merah, kemudian masukkan cendol, lalu masukkan santan dg sendok. Bisa juga di tambah dg es batu.