Anda sedang mencari inspirasi resep Es dawet banjarnegara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es dawet banjarnegara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es dawet banjarnegara , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es dawet banjarnegara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es dawet banjarnegara adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es dawet banjarnegara diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es dawet banjarnegara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es dawet banjarnegara memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga masuk dapur lg sejak mudik ke Semarang..maklum sudah mendekati waktu2 lahiran jd aga malas untuk berpanas2 didapur..hehehehe Tapi special hari ini dengan terpaksa berkutat didapur lg,jdi ceritanya sudah semingguan ini ngidam kepengen minum es cendol..tp dilarang beli di mamang2 yg lewat didepan rumah..takutnya kl cendolnya dicampur bahan2 berbahaya,mana dgn terpaksa hari ini masuk dapur lagi buat nurutin kemauan dedek yg didlm perut :p *pdhl bundanya yg ke pengen*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es dawet banjarnegara :

1. BAHAN CENDOL :
2. 100 gram tepung hunkwe
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sendok teh garam
5. 600 ml air
6. Air pandan (diblender hingga halus lalu disaring) :
7. 200 ml air
8. 5 lmbr daun pandan
9. BAHAN SAUS SANTAN :
10. 1000 ml Santan cair
11. 3/4 sdt garam
12. 2 lembar daun pandan
13. BAHAN SAUS GULA :
14. secukupnya Nangka
15. 500 gr Gula merah
16. 300 ml Air
17. 50 gr Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Es dawet banjarnegara

1

Blender daun pandan dan air 200 ml,saring lali sisihkan

2

Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, air, garam dan air pandan

3

Aduk rata lalu masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga matang, kental dan meletup-letup.

4

Tuang adonan ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan hingga keluar, siapkan pula wadah berisi air dingin untuk menampung butiran cendol. Nb : berhubung saya ga punya cetakan cendol jd saya pakai saringan gorengan :p

5

Simpan dalam lemari es supaya tetap segar.

6

Potong nangka dadu kecil2, sisihkan.. Masak bahan saus gula hingga mendidih dan gula larut, saring dan sisihkan Campurkan nangka dan Saus gula

7

Masak Saus Santan hingga mendidih lali sisihkan

8

Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan cendol yang sudah ditiriskan, siram dengan saus santan dan saus gula lalu sajikan segar dingin dengan es batu atau es serut.