Anda sedang mencari inspirasi resep Es Dawet Jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Dawet Jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Dawet Jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Dawet Jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet Jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dawet Jadul memakai 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minum es dawet ini bener2 membuat saya bernostalgia... Dulu waktu SD, es ini merupakan salah satu yg sering sekali muncul sebagai hidangan pembuka saat bulan puasa begini. Tak harus saat bulan puasa sih... Biasanya di hari non puasa setiap minggu, Ibu suka mengajak saya ke pasar besar (maklum di kampung saya tidak ada mall). Saya kebagian tugas membantu membawa barang belanjaan. Dan sebagai upahnya, Ibu mengajak saya ke tukang es dawet di tengah pasar. Ah, kebahagiaan sederhana yg tak pernah bisa saya lupakan. Berhubung di perantauan tidak ada yg jualan es dawet, jadilah saya buat es dawet sendiri di rumah. Kebetulan adik2 tiga orang bertandang ke rumah. Jadilah kami bernostalgia bersama-sama, sambil ngomongin rencana mudik bulan depan. Saya jadi semakin gak sabar. Halah, kok jadi ngelantur ya bu ibu. Maafkan, maklum lagi kuangennn dengan kampung halaman.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dawet Jadul:
- Secukupnya Dawet beras (https://cookpad.com/id/resep/772756-dawet-cendol-homemade)
- 2 lembar daun pandan, simpulkan masing2 lembar
- 100 gram gula Jawa, sisir halus
- 3 sdm gula pasir
- 160 ml air
- 1 bungkus santan instan (saya pakai kara)
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Air
