Anda sedang mencari inspirasi resep Es Tebak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Tebak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Tebak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Tebak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Tebak adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Tebak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Tebak memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Edisi kangen jajanan pasar Payakumbuh. 'Tebak' ternyata nama salah satu isian es ini loh, saya juga baru tau hehehe.. Buatnya dari tepung beras campur tepung sagu, air, kapur sirih dan garam, terus dicetak di saringan cendol. Tapiii...saya ga pake hehehe, males bikin tepatnya. Jadi tak ganti pake cendol aja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Tebak:
- Bahan Kuah Santan:
- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul (sy pake pasta pandan 1/4 sdt)
- Bahan Pelengkap:
- 200 gr cendol
- 350 gr kolang kaling mix inaco (boleh ganti yg homemade)
- 250 gr tape ketan hitam
- 250 gr cincau hitam, potong kotak
- 100 ml susu kental manis
- 100 ml sirup merah (sy pake air inaco tp jd kurang manis)
- 700 gr es serut
