Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak 7 Rupa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak 7 Rupa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak 7 Rupa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak 7 Rupa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak 7 Rupa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak 7 Rupa memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku itu pengen dawet bengkuang yang dulu pernah dibawain sama tanteku, dan kali ini mau dicoba bikin sendiri (tapi aku buatnya kolak) dan disandingkan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #PejuangGoldenApron3 #week_2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak 7 Rupa:

1. Cendol bengkuang
2. 1 buah bengkuang (potong dadu kecil-kecil)
3. 5 sdm tepung tapioka
4. 100 gr gula pasir
5. Secukupnya pasta pandan
6. Secukupnya air untuk merebus
7. Cendol Mutiara
8. 1 bungkus mutiara
9. 150 gr gula pasir
10. 3 lembar daun pandan
11. Secukupnya air untuk merebus
12. Kolak labu dan pisang
13. 1/2 buah labu kuning (potong-potong)
14. 7 buah pisang sobo merah (potong-potong)
15. 1 L air
16. 2 L santan
17. 5 lembar daun pandan
18. 1/4 sdt garam
19. 2 keping gula merah (uk. Kecil)
20. 300-400 gr gula pasir (sesuai selera)
21. Pelengkap lain
22. Secukupnya jagung manis pipil (rebus)
23. Secukupnya roti tawar (potong-potong)
24. Secukupnya selasih (yang sudah mengembang)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak 7 Rupa

1

Membuat cendol bengkoang: Siapkan bengkoang yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Lalu, beri beberapa tetes pasta pandan dan campur rata.

2

Setelah tercampur rata dengan pasta pandan, beri tepung tapioka dan kembali campur hingga semua bagian bengkoang tertutup oleh tepung.

3

Didihkan air, masukkan sedikit-sedikit bengkoang (jangan semua) yang sudah terlumuri tepung. Tunggu hingga mengambang, angkat. Ulangi sampai semua habis. Sisihkan.

4

Membuat mutiara: Rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan dan mutiara ke dalam air yang mendidih hingga bening. Setelah air susut, tambahkan gula. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

5

Membuat kolak labu dan pisang: Didihkan air 1 L air, masukkan labu dan pandan. Didihkan kembali, lalu masukkan pisang.

6

Setelah labu dan pisang sudah mulai empuk, masukkan santan, gula merah, garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

7

Siapkan mangkok, tata roti, jagung pipil, selasih, mutiara dan cendol bengkuang. Lalu siram dengan kolak labu dan pisang yang sudah matang tadi. Sajikan hangat-hangat lebih nikmat.

8

Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊