Anda sedang mencari inspirasi resep Cendol ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cendol ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cendol ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cendol ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cendol ikan patin adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cendol ikan patin diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cendol ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cendol ikan patin memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cendol ikan patin? Terdengar asing di telinga. Ternyata ikan bisa dikreasikan menjadi dessert. Enak juga lho .. dan so pasti bergizi. Tips utk mengurangi rasa amisnya ikan : 1. Gunakan ikan yang segar 2. Ikan diberi peresan jeruk nipis saat sudah dihaluskan, pun saat sudah dicampur dg semua adonan 3. Sebaiknya gunakan pasta pandan-suji alami utk menambah aromanya Saya menambahkan sedikit pasta pandan karena jus pandan saya terlau sedikit, jd utk membantu membuat warnanya menjadi lebih cerah. Untuk kepekatan santan, bisa disesuaikan dg selera masing-masing ya. Santan bisa digantikan krimer juga, jika suka. Source: Endang Siti Nuraini #cendolpatin #cendol #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cendol ikan patin:

1. Pasta pandan :
2. 10 lbr daun suji
3. 8 lbr daun pandan
4. 50 ml air
5. Bahan cendol :
6. 100 gram daging ikan patin
7. 3 sdm air jeruk nipis
8. 250 gram tepung beras
9. 50 gram tepung kanji
10. 1400 ml air
11. 1/2 sdt garam
12. 4 tetes pasta pandan
13. Bahan kuah santan :
14. 1200 ml santan dr 2 btr kelapa
15. 1 sdt garam
16. 4 lbr daun pandan
17. Saus gula merah:
18. 450 gram gula merah
19. 50 gram gula pasir
20. 500 ml air
21. 4 lbr daun pandan
22. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Cendol ikan patin

1

Cuci daun pandan dan suji, potong2 lalu blender dg air, saring, sisihkan air pandan, diamkan di kulkas semalaman

2

Bersihkan ikan, peresi dg 1 sdm air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu kerok2 ikan, sisihkan bagian halusnya

3

Campur fillet ikan yg dihaluskan tadi dg tepung beras dan kanji, aduk rata dg tangan

4

Masukkan campuran air dan pasta pandan, sedikit2. Aduk rata dg whisk sampai adonan menjadi halus. Tambahkan garam dan 2 sdm air jeruk nipis, aduk rata

5

Masak di atas api sedang sambil terus diaduk, saat adonan sudah mengental dan terasa sangat berat mengaduknya, matikan api

6

Ambil adonan sedikit-sedikit, saring di saringan cendol yang di bawahnya sudah disediakan bowl berisi air dingin/air es

7

Lakukan sampai semua adonan habis

8

Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan

9

Sirup, rebus gula merah, air, daun pandan dan garam sampai kental, saring, sisihkan

10

Sajikan cendol dg kuah santan dan saus gula merah