Anda sedang mencari inspirasi resep Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade) memakai 11 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari minggu daripada nganggur aja ga kemana² akhirnya coba eksekusi resep cendol dr IG nya mba Icha Irawan @mommycha Hasil akhir rasa cendolnya enak, terasa banget cendol dr tepung beras jd teksturnya ga kenyal & tetep dg bentuk yg lbh kokoh tdk mudah hancur spt cendol tepung beras pd umumnya. Next time hrs pakai endapan Pandan supaya lbh cantiik & alami warnanya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade):

1. 250 gr tepung beras
2. 50 gr tepung sagu (resep asli: tepung hunkwe)
3. secukupnya Garam halus
4. 2 lembar daun pandan
5. secukupnya Pasta Pandan
6. 1 sdm air kapur (resep asli ga pake)
7. 7 gelas air
8. 📌 pelengkap
9. Santan rebus dg sdkt garam & daun pandan
10. Syrup gula merah
11. Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Dawet (Dawet/Cendol Homemade)

1

Buat dulu kuah santan, rebus semua bahannya, dinginkan

2

Buat syrup gula merah, spt buat syrup gula pd bubur sumsum kemarin ya moms silahkan scroll ke bawah

3

Buat cendolnya, dlm wadah campur tepung beras, tepung sagu, pasta Pandan, air kapur & garam, aduk hingga larut sisihkan.

4

Jerang sisa air bersama Pandan hingga mendidih kmdn masukkan larutan tepung beras, sambil trs diaduk hingga kental & kalis

5

Agak lama ya Mom's masaknya kira² 10 menitan dr mulai kental, sambil trs diaduk, sampai kalis ya, sampai ga lengket ke permukaan kuali/wajan

6

Siapkan wadah/baskom diisi dg air matang dingin & es batu yg banyak

7

Siapkan cetakan cendol, aku pakai saringan alumunium berlubang besar

8

Pasang cetakan diatas wadah berisi air es yg sdh disiapkan kmdn letakkan adonan cendol secukupnya diatas saringan

9

Tekan² adonan menggunakan centong atau spatula, lakukan hingga adonaan habis

10

Cendol akan jatuh kebawah, ke dlm air dingin & lgsg mengeras

11

Adonan cendol yg tanak saat masaknya tdk akan larut ke air, jd air es nya tetep bening

12

Penyajian, tuang cendol ke gelas saji, beri kuah santan & syrup gula, beri es batu, sajikan segera

13

14

15

16

17

18

Kalau masak adonan cendolnya sampai tanak, air es utk mencetak cendol pasti bening.