Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Ubi / Petatas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Ubi / Petatas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ubi / Petatas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Ubi / Petatas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi / Petatas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi / Petatas memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya habis bikin cendol kemarin dulu dan masih ada sisa air gula merah. Dan kebetulan ada sisa ubi jalar pas bikin bola-bola ubi. Nah tadi ini langsung bikin cendol dan sekalian bikin kolak 😁 Namanya juga bahan sisa-sisa, jadi ya cuma semangkok kecil itu aja, banyak kuahnya, isinya dikit 😂 Tp nggak pp, kuahnya juga endeus kok 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi / Petatas:

1. 2 buah petatas ukuran kecil
2. 1 sendok sayur gula pasir/sesuai selera
3. 2 sendok sayur air gula merah (sisa kuah cendol)
4. 3 daun pandan
5. 1/2 butir kelapa parut
6. Seujung sdt garam halus
7. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi / Petatas

1

Potong-potong ubi jalar sesuai selera, rebus dengan air.

2

Tambahkan daun pandan disimpul. Tunggu sampai ubi empuk, tidak butuh waktu lama.

3

Sembari menunggu, remas santan kelapa. saring

4

Setelah ubi mendidih, kurangi airnya. sisakan sedikit saja, lalu masukkan santan secukupnya. tambahkan sedikit garam.

5

Aduk-aduk. Tambahkan air gula merah. Tambahkan gula pasir, tingkat manisnya sesuai selera. 😊

6

Tunggu hingga mendidih. Siap dihidangkan

7

Air gula merah yg aku pake dari 200 gram gula merah jawa + 200ml air. Kebetulan ada sisa dari cendol kemarin jadi langsung pake itu aja, supaya nggak mubazir.